{"id":980,"date":"2017-03-08T11:15:28","date_gmt":"2017-03-08T11:15:28","guid":{"rendered":"http:\/\/mirina-viganj.com\/uncategorized-de\/o-vinima-zidinama-prirodi-gastronomiji-o-peljescu\/"},"modified":"2017-05-05T12:15:38","modified_gmt":"2017-05-05T12:15:38","slug":"ueber-weine-mauern-natur-und-gastronomie-ueber-peljesac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirina-viganj.com\/de\/blog-de\/ueber-weine-mauern-natur-und-gastronomie-ueber-peljesac\/","title":{"rendered":"\u00dcber Weine, Mauern, Natur und Gastronomie \u2013 \u00fcber Pelje\u0161ac"},"content":{"rendered":"

Im S\u00fcden Dalmatiens, auf halbem Weg zwischen Dubrovnik und Split, liegt die zweitgr\u00f6\u00dfte Halbinsel Kroatiens \u2013 die Halbinsel Pelje\u0161ac.
\nDie gewundene Stra\u00dfe f\u00fchrt Sie von Ort zu Ort und stellt Ihnen den einzigartigen Lebensstil dieser Halbinsel, die mit den Gaben der Natur in Einklang lebt vor. Hier hat der karge dalmatinische Karst die m\u00e4chtigsten Rotweine erzeugt.
\nDie Weine von Pelje\u0161ac<\/strong>
\nDie Rotweinsorte Plavac bringt auf Pelje\u0161ac die besten Ergebnisse hervor, daher ist es auch kein Wunder, dass \u00fcber 90% der Weinberge auf Pelje\u0161ac gerade mit dieser Weinsorte bepflanzt sind. Pelje\u0161ac ist eines der gr\u00f6\u00dften Weinbaugebiete Kroatiens. Die Spiegelung der Sonnenstrahlen vom Meer und dem Felsigen Terrain schafft ideale Voraussetzungen f\u00fcr die Ansammlung von Zucker in Trauben, vor allem auf den Gebieten von Dinga\u010d, Postup und Stagnum; die sich zum Meer hin absenken und wundersch\u00f6ne Landschaften bilden. Diese s\u00fcdlich ausgerichteten Weinberge erzeugen die besten Rotweine Kroatiens.
\nTradition und die Weinsorte plavac mali haben den Wein Dinga\u010d geschaffen \u2013 den ersten kroatischen gesetzlich gesch\u00fctzten Wein (1961), der zu einem Botschafter kroatischer Weine in der Welt geworden ist. Die idealen Bedingungen auf dem Dinga\u010d Gebiet und das Handwerk der Weinbauer und Winzer hat die edlen Tropfen dieser heiligen rubinroten Fl\u00fcssigkeit hergestellt, die einem harmonischen und vollen Geschmack hat. Der Wein, der einst als Dekoration auf den wiener und prager H\u00f6fen diente, gewinnt heutzutage Medaillen auf den gr\u00f6\u00dften Weinmessen der Welt.
\nSein j\u00fcngerer Bruder Postup, ein Produkt der gleichen einheimischen Weinsorte plavac mali, wurde als zweiter kroatischer Wein gesetzlich gesch\u00fctzt (1967). Von den felsigen H\u00e4ngen des Postup unweit vom Dinga\u010d Gebiet kann er sich mit den besten Weinen der Region messen. Er hat eine dunkle rubinrote Farbe und einen vollen und harmonischen Geschmack, mit einer etwas herben Note.
\nUnsere Empfehlung:<\/strong> Diese Halbinsel und ihre Weine k\u00f6nnen Sie am besten kennenlernen wenn Sie den Themenweg \u201ePelje\u0161ac Weinreich\u201c (auf kroatisch \u201ePelje\u0161ac vinsko carstvo\u201c) oder den Napoleon-Weg erkunden. Der Napoleon-Weg ist 61 km lang, erstreckt sich \u00fcber die ganze Halbinsel Pelje\u0161ac und bildet einen wichtigen Bestandteil der Aktivurlaub Wanderwege. Obwohl es Ihnen vielleicht w\u00e4hrend Ihrer Weinkeller-Tour so vorkommt, als w\u00e4ren die Eigent\u00fcmer der Weinkeller nur unpr\u00e4tenti\u00f6se Liebhaber vom dalmatinischen Karst und Rebst\u00f6cken, sollten Sie wissen, dass manche von ihnen richtige Promis sind, die dalmatinische und kroatische Weine in der Welt ber\u00fchmt gemacht haben.<\/p>\n

Die l\u00e4ngste Mauer Europas, Austern und die Torte von Ston<\/strong>
\nWenn Sie vom Festland nach Pelje\u0161ac anreisen ist das mittelalterliche Ston der erste Ort auf der Halbinsel, den Sie auf keinen Fall verpassen d\u00fcrfen. Seine Steinmauer, die mit ihren 5,5 km die l\u00e4ngste in Europa ist, wird Sie bestimmt beeindrucken. Die Mauer wurde von der Republik Ragusa im 14. Jahrhundert gebaut um die \u00e4u\u00dferst wertvolle Salzpfanne zu besch\u00fctzen.<\/p>\n

Die Salzpfanne soll angeblich eine der \u00e4ltesten in Europa sein, vielleicht sogar weltweit. Sie ist auch heute noch aktiv \u2013 \u00fcber die Jahrhunderte hinweg hat sich weder ihr Ausssehen noch die Herstellungsweise ge\u00e4ndert. Hier werden noch immer um die 2000 Tonnen Salz pro Jahr hergestellt.
\nUnsere Empfehlung:<\/strong> W\u00e4hrend Ihres Aufenthaltes in Ston m\u00fcssen sie unbedingt Miesmuscheln (mu\u0161ule) und Austern probieren. Austern sind die bekannteste Spezialit\u00e4t der kristallklaren Bucht von Mali Ston und sind, abgesehen vom Wein, das Wahrzeichen von Pelje\u0161ac. Es gibt auch noch zwei weitere Spezialit\u00e4ten, die sich zur Spitze des gastronomischen Angebotes von Ston versuchen durchzuk\u00e4mpfen: schwarzes Risotto mit Meeresfr\u00fcchten und Tintenfisch Tinte, sowie die Ston Torte (stonska torta), die ebenfalls ein Symbol der K\u00fcche von Ston und der Umgebung ist und bei der man klar den Einfluss der italienischen K\u00fcche und des mediterranen Klimas erkennen kann. Diese Spezialit\u00e4ten k\u00f6nnen Sie bestimmt im bekannten Restaurant Kapetanska ku\u0107a finden, das direkt am Meer liegt, und zwar dort wo einst Burgkapit\u00e4ne vorbeigingen.<\/p>\n

Ein Ort f\u00fcr Kapit\u00e4ne<\/strong>
\nEine Autostunde von Ston entfernt liegt einer der reizvollsten Ferienorte an der Adria. Orebi\u0107 befindet sich im s\u00fcdwestlichen Teil der Pelje\u0161ac Halbinsel, am Fu\u00dfe des Berges Sv. Ilija, mit Blick auf die Stadt Kor\u010dula, zu der man nach einer 15-min\u00fctigen Bootsfahrt gelangen kann. Orebi\u0107 wurde nach der Kapit\u00e4nsfamilie Orebi\u0107 benannt, die hier das Kastell 1586 restauriert hat.
\nOrebi\u0107 war schon seit immer dem Meer und guten Winden gewandt. Es gibt fast kein Haus in diesem Ort in dem nicht wenigstens ein Familienmitglied Semann war. Von der langen Tradition der Seefahrt zeugt auch das Votivbildmuseum der Seefahrer und ihrer Familien, der Kapit\u00e4nsfriedhof und das Schifffahrtsmuseum.
\nEinst hie\u00dfen die Enwohner Schiffe wilkommen, die dann zur Begr\u00fc\u00dfung gehupt haben, und heute begr\u00fc\u00dft Orebi\u0107 Passagiere, die hier Urlaub machen. Es ist nur 112 km von Dubrovnik entfernt, weswegen es das ideale Reiseziel f\u00fcr diejenigen ist, die Dubrovnik gern besuchen m\u00f6chten aber eher in einem ruhigeren Ort logieren m\u00f6chten.
\nEmpfehlung:<\/strong> Sollte Sie Ihre Reise nach Pelje\u0161ac bringen, dann m\u00fcssen Sie unbedingt an einem Ort vorbeischauen. Wer hier einmal vorbeischaut, der kommt wieder zur\u00fcck. In Orebi\u0107 finden Sie eine charmante Konditorei mit einer einzigartigen Stimmung und einer Terrasse im Schatten einer gro\u00dfen Pinie, nur ein paar Meter vom Meer entfernt. Die gusseisenen St\u00fchle und Tische sind mit handgefertigten unikaten Mosaiken verziert, von den \u00c4sten h\u00e4ngen altmodische kleine Gie\u00dfkannen und drinnen entdecken Sie antike dalmatinische Holzm\u00f6bel und Kinder, die die schwarze Wand bemalen und sich dabei pr\u00e4chtig am\u00fcsieren.
\nEs ist schon auf den ersten Blick klar, dass der Innenraum und der Au\u00dfenbereich eine einheitliche s\u00fc\u00dfe Geschichte bilden, die von den sch\u00f6nen Erfahrungen der G\u00e4ste noch weiter vergr\u00f6\u00dfert wird. Die drei Kennzeichen von Croccantinos Angebot sind Specialty-Kaffee, hausgemachte S\u00fc\u00dfwaren und nat\u00fcrliche Eiscremes. Der Kaffee wird von frisch gebrannten 100%-tigen Arabica Bohnen gemacht, die f\u00fcr Croccantino von Lively Roasters Co. in Zagreb gebrannt werden.<\/p>\n

Das Angebot an S\u00fc\u00dfwaren ist sehr vielfaltig und so k\u00f6nnen Sie traditionelle und handgemachte S\u00fc\u00dfwaren aus der Pelje\u0161ac Gegend finden, die sogar das Zertifikat des Kroatischen Inselprodukts (Hrvatski Oto\u010dni Proizvod) haben, wie z.B. gebrannte Mandeln (bro\u0161tulane mindele), Nusskipferln (orasnice), Amaretti oder Krokant. Liebhaber der Klassiker werden die hausgemachten Cremeschnitten w\u00e4hlen, die mit Zitronen- und Orangenschale von Fr\u00fcchten aus der Pelje\u0161ac Gegend stammen. Diejenigen, die Lust auf Abwechslung haben werden die cremigen Kreationen genie\u00dfen, wie z.B. die Parfait Torte mit gebrannten Haseln\u00fcssen und fl\u00fcssigem Kern aus Orangensaft, leckere T\u00f6rtchen, oder glutenfreie und vegane Torten.<\/p>\n

Das Eis wird nach hauseigener Rezeptur hergestellt und ist vollkommen anders als die Eiscremes die man sonst entlang der kroatischen K\u00fcste findet. Es wird jeden Tag aus frischen und hochwertigen Produkten Zutaten zubereitet, ohne Farb- und Konservierungsstoffe, Additive, Aromen oder Geschmaksverst\u00e4rker. Hier finden sogar Diabetiker etwas, denn Croccantino hat jeden Tag mindestens ein Di\u00e4t-Eis im Angebot. Au\u00dfer dem ausgezeichneten Geschmack von Kaffee, Kuchen und Eiscreme erwartet Sie in Croccantino auch eine ausgesprochen positive und gelassene Stimmung, denn diese Menschen machen das mit \u00dcberzeugung – alles ist ein Produkt der Liebe und sie bem\u00fchen sich von Tag zu Tag dem Gast Qualit\u00e4t auf den Tisch zu servieren, gefolgt von einem L\u00e4cheln und einem Schw\u00e4tzchen.<\/p>\n

Maestral Junkies<\/strong>
\nFeinschmecker werden Pelje\u0161ac m\u00f6gen wegen der hervorragenden Muscheln und himmlischen Weine Dinga\u010d und Postup. Wanderer und Mountainbiker werden sich hier auch prima am\u00fcsieren. Aber sich so wirklich in Pelje\u0161ac verlieben werden nur die Wind-Junkies. Im Kanal zwischen der Halbinsel Pelje\u0161ac und der Insel Kor\u010dula haben Paragliding Liebhaber, Surfer und Segler ideale Bedingungen gefunden um mit dem Maestral-Wind zu tanzen. Dessen Ruf zieht sie hierher jedes Jahr und zwar meistens nach Viganj \u2013 das Zentrum der sportlichen Aktivit\u00e4ten auf der Halbinsel Pelje\u0161ac.
\nEmpfehlung:<\/strong> Wenn Sie ein paar Tage Zeit auf Pelje\u0161ac haben, dann ist das die einzigartige M\u00f6glichkeit, um Surfen oder Kitesurfen zu lernen \u2013 das Team vom Windsurfing Zentrum Liberan oder Water Donkey wird Ihnen gerne alle Techniken zeigen, die Sie als Anf\u00e4nger brauchen.
\nParadies f\u00fcr Radfahrer<\/strong>
\nGegen\u00fcber von Orebi\u0107, auf der anderen Seite der Halbinsel, ist der Ort Trpanj, zu dem Sie auf zwei Wegen gelangen k\u00f6nnen \u2013 entweder Sie fahren durch die malerische Landschaft der Halbinsel Pelje\u0161ac, oder Sie erreichen es mit der F\u00e4hre aus Plo\u010de. Aktivurlaub-Fans werden sich in diesen Ferienort Hals \u00fcber Kopf verlieben. Es ist einer der \u00e4ltesten Orte auf Pelje\u0161ac und entstand auf einer antiken Burg mit einem einzigartigen Beobachtungsposten. Trpanj und seine Umgebung k\u00f6nnen Sie auf einem der Radwege kennen lernen, oder Sie k\u00f6nnen sich genauso gut auf einem der vier Wanderwege vergn\u00fcgen \u2013 Viter, Lozica, Pa\u0161kalov put und Milo\u0161evica, oder Sie k\u00f6nnen thematische Pfade folgen, wie z.B. die Wege der Heilkr\u00e4uter (Putevi ljekovitog bilja) oder die Wege des Oliven\u00f6ls (Putevi maslinovog ulja). Sie k\u00f6nnen sich auch einen gelassenen Spaziergang am Meer g\u00f6nnen: Sie fangen bei der Promenade von Trpanj an, dann folgen Sie der K\u00fcste, den Buchten und Badebereichen, bis zur Bucht Blace, die f\u00fcr ihren Heilschlamm bekannt ist. Falls Sie Lust auf intensivere Sportarten haben sollten, dann folgen Sie der Stra\u00dfe bis zu den Buchten Divna und Duba. Auf dem 15 km langem Weg dorthin wecheln sich zahme und dramatische Landschaften ab, sowie unber\u00fchrte Natur und bezaubernde Str\u00e4nde.
\nAll das bisher gesagte k\u00f6nnen wir in den folgenten Worten zusammenfassen \u2013 Pelje\u0161ac werden Sie mit allen Sinnen genie\u00dfen. Falls Sie das nicht bereits gemacht haben, dann f\u00fcgen Sie Pelje\u0161ac auf Ihren Wunschzettel dazu!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Im S\u00fcden Dalmatiens, auf halbem Weg zwischen Dubrovnik und Split, liegt die zweitgr\u00f6\u00dfte Halbinsel Kroatiens \u2013…","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20,21,22],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mirina-viganj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/980"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mirina-viganj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mirina-viganj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mirina-viganj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mirina-viganj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=980"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mirina-viganj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/980\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mirina-viganj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mirina-viganj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mirina-viganj.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}